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零下40℃低温冷凍 冷凍野菜は遠海漁船に載せれる
添加时间:2017-02-09

新鮮な野菜を洗い、熱処理後、零下よんじゅう℃の低温で急速冷凍、両方の保証保証食品の味、栄養成分流出と野菜の保存時間延長。
は定海白泉镇星塔コミュニティの舟山大成食品有限公司は、舟山を持つ唯一この技術の食品加工企業。
「この技術を恐れず、週辺の農民が売れない野菜は地頭ぼろぼろになりながらも、解決した遠洋漁船を食べないから新鮮野菜の難題。」会社の責任者と谢廷。
「新鮮な料理」は、「新鮮な料理」という
李氏は、遠洋漁船の乗組員として。彼にとって、海上で漂い一番つらいのは一日中に広大な海の寂しさではなく、新鮮な野菜を食べない。
「船出前にもかかわらず、船にも用意されて十分な新鮮な野菜を入れ、冷蔵庫に野菜が、葉菜類の保存時間結局短くて、半月ぐらい食べてしまった。」李さんは、だから後期の乗組員たちが野菜を食べて、野菜を食べて、大変な境地に陥っていると言いました。大白菜とジャガイモの保存時間が長い。だから私達は接岸した後の第1件の事は、ホテルで一気に時五六盤野菜食べう。」
「冷凍野菜の保存時間を達成できる一年、ある長いが、これは解決する遠洋漁船野菜供給の難題を、私たちの製品の基本は輸出遠洋漁船に。」会社の冷蔵庫の中で、谢廷記者に置かれた様々な品種の冷凍野菜、野菜、カリフラワー、カボチャ、そら豆、サツマイモなど、「現在30品目。」
低温冷凍「ロックアップ」栄養延長保存時間
谢廷搬出1箱の冷凍野菜、一見、これらの野菜の表面に氷が張っていない新鮮に見える。「解凍してから、新鮮野菜とほぼ同じくらい食べてないと。」彼はその中の一本を出して、一鉢のぬるま湯に、野菜の氷化、菜っ葉も徐々に広げて。記者をしてみて、一口味わった、本当にある生脆のようだが、「像」と新鮮野菜よりも差がある。「自然と解凍すれば、効果はもっと良いとなるのですが。」谢廷と。
谢廷の紹介によると、冷凍加工前に、原料が先に湯掻く漂や高温の蒸気熱では破壊酵素の目的。「品種によって野菜の熱処理程度もこだわりがあって、例えば野菜一般に達しなければ五六成熟し、一部の成熟。異なる熟度は野菜のビタミンを保護するビタミンとその他の栄養の成分も有利です。」と同時に、遅いジュレ、零下よんじゅう℃の低温冷凍しにくい黄色が切れて、保存時間が長い。
加工生産と販売を前移供給チェーン農家の積極性
舟山の遠洋漁船は少なくない。この技術を導入する前に、いくつかの漁船に必要な冷凍野菜から来余姚、金華など。
長期と地元農家とは、舟山の野菜の供給源は問題ではありません。」谢廷によると、現在、会社と定海白泉、岑港、馬目、Putuo朱家尖など多くの農業協同組合の生産と販売の供給契約を締結した。谢廷と、会社は毎年直接あるいは間接によって農家200戸、ドッキング農産物3000トンのうち、冷凍野菜がせんトン以上。
舟山市として「買い物かご」プロジェクト基地、同社はまた、農業副産物も最低限の保証を買収。「昨年じゅういち月、地元花菜生産量が増え、1時間花菜売れ殘り、安売りまで三角の1斤、私たちは五本角每斤の価格を買収したひゃくトン以上の冷凍野菜、加工、販売時間を延長した、今もう売り切れた。」谢廷紹介した。
生産を拡大、会社は西埠頭を購入した27ヘクタールの土地で、来年の90月新工場が完成し、配さんの責任に加え、低温流通体係物流など、その生産数万トンに達することができる。

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